煮玉米是冷水下锅还是热水下锅。玉米是我们很多人喜欢的食物，经常用其煲汤或煮着吃。煮玉米是冷水下锅还是热水下锅估计每个人的想法都不一样，现在小编就告诉大家应该是如何做。

煮玉米是冷水下锅还是热水下锅

煮玉米是冷水下锅还是热水下锅？答案是冷水的话就猜对了。冷水下玉米可以让玉米的受热更加的均匀一些，最终煮出来的玉米口感是非常的好的，非常的软糯香甜，如果是等到水热了以后才把玉米放进去煮，有可能玉米的表面煮熟了，但实际上玉米内部还是生的，玉米的口感当然就是很不好的了，又老又硬，简直让人难以下咽。

那么煮玉米还有什么需要注意的吗？

大家要想让煮出来的玉米味道比较好吃，也一定要注意煮玉米的时候不要把玉米的外衣给剥掉，有很多人在煮玉米的时候可能觉得有外衣包裹，玉米不会那么容易熟，会直接把玉米的外衣给剥除，实际上这样也是不正确的，有可能会让玉米的香味散掉，包裹着外衣一起煮会更好。

为什么有的人在煮玉米时会加入食盐呢？

玉米煮的时候放盐煮，主要是为了使玉米煮的更加入味软烂，因为玉米本身是比较硬的，并且适当的盐也可以让玉米吃起来更加偏甜鲜美。食用盐可以锁住玉米的水分，防止玉米煮的时候水分流失过多，水分多了以后，吃起来当然更加可口了。

总结：煮玉米是冷水下锅还是热水下锅，现在你知道是冷水下锅了。