生蚝的做法蒸几分钟大家知道吗？生蚝是我们生活中常见的美味海鲜，受到很多人的喜欢。其中清蒸生蚝和蒜蓉粉丝蒸生蚝都是常见的美食，那么生蚝需要蒸几分钟你们知道吗？还不知道的朋友快看看小编的介绍吧。

生蚝的做法蒸几分钟

生蚝的做法蒸几分钟？

我们主要是分为带壳的还是不带壳，其时间也是不一样的。我们生蚝如果是不开壳清蒸，冷水上锅，需要蒸5-8分钟左右，还要根据生蚝的大小来调整蒸制时间。生蚝不带壳调味清蒸，开水上锅，蒸2～3分钟，之后还可以选择焖3分钟去壳后的生蚝属于易熟食材，开水上锅，能让蚝肉在短时间内快速蒸熟，只要蒸2~3分钟，到点后关火，继续用热水焖3分钟，就足够让生蚝熟透，吸收热气更显鲜嫩，锁水锁鲜保证鲜嫩肥美，与蒸鱼同样的道理。

那么生蚝那个部位是不能吃的？

比较常见的是内脏部分，内脏当中会有一些不洁物质、重金属等，在进食之后有可能会对消化系统造成刺激，而且还会出现重金属中毒，对身体的危害会比较大。排泄物，生蚝的排泄物是不能吃的，因为生蚝的排泄物不仅口感不好，而且没有营养价值，有时还会出现过敏以及中毒的情况。还有就是生蚝的外壳，生蚝外壳比较坚硬，组成成分主要是钙质和几丁质，这些成分不容易被人体消化，因此不适合食用;并且生蚝壳外部有大量的藻类和细菌，食用影响身体健康。

总结：生蚝的做法蒸几分钟，不带壳的生蚝是2=3分钟，带壳是5-8分钟，这样美味的生蚝就做好了。