贡眉白茶是什么茶?很多爱喝茶的人一定喝过贡眉白茶,且还是很多人爱喝的一种。但是很多喝茶客对于贡眉白茶是什么茶并不了解,赶紧看看小编的介绍吧。
贡眉白茶是什么茶
贡眉白茶是什么茶?贡眉白茶,又称“贡眉”,是一种产自中国福建省福鼎市的白茶。贡眉白茶是中国传统名茶之一,起源和历史贡眉白茶的起源可以追溯到明朝嘉靖年间。当时,贡眉山区域出现了一种新的制茶工艺,这种工艺以白毫叶为原料,将其晾晒后制成白茶。由于当时的福建省正值制茶业的兴起时期,贡眉白茶很快便成为了当地的一种名茶。
那么贡眉白茶的特点是什么?
1、春水秋香:很多人不知春水秋香是什么?春水指的是春天茶树经过一个冬天的休养之后,茶青当中的茶多酚,氨基酸,维生素等物质储存得更充分,所有汤水更加的饱满,细腻。而秋香则是指茶树经过夏季的酷热之后,到了白露前后又开始进入生长佳期,一般秋天多为北风天,秋高气爽,鲜叶消水顺畅,自然香气高扬,贡眉有春水秋香的特质。
2、耐泡可煮:老贡眉的汤色微红或者暗红,透亮质感有光泽,汤水柔和、饱满、润滑,不砸舌不苦涩,回甘强烈持久。可达十余泡甚至二十泡以上,汤色口感均无明显落差,香气虽有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化。
3、越陈越好,众香发越好:越陈越好指的是贡眉随着陈放时间的增长,其内含物茶多酚、咖啡碱、可溶性糖会逐渐转化成黄酮。黄酮是一种很强的抗氧剂,可阻止细胞的退化、衰老。众香发越是贡眉因其多为叶片,所以香气更为厚重,茶味更为香浓。当年产出的贡眉一般呈青味,但随着陈放时间的增长,会发展出荷叶香,枣香,药香的奇妙变化。
4、升值空间大:当季的贡眉,形似枯叶,价格也不贵。随着岁月的增长,贡眉苦修内功,沉淀升华,几年后逆袭为成熟稳重的老白茶大叔,身价也涨至几百上千,可谓升值空间巨大。
总结:贡眉白茶是什么茶,其实白茶的一种。