木耳泡多久就不能吃了？木耳是我们常见的餐桌美食，很多人都喜欢吃木耳，而且木耳对我们的身体也有许多的好处。那么木耳泡久了不能吃相信大家都知道，但是泡多久不能吃呢？来看看小编是怎么说的。

木耳泡多久就不能吃了

木耳泡多久就不能吃了？

一般情况下，木耳在泡4个小时之后，容易滋生细菌产生大量的米酵菌酸毒素。在食用后可能会对肠胃造成一定刺激，导致肠胃消化紊乱的症状出现，可能还会伴有腹泻、腹痛等症状。

那么为什么泡久的木耳不能吃？

1、变质：木耳变质所导致的细菌会升高至十几倍甚至几十倍。这些细菌可能会使肠道菌群失衡，造成肠道消化紊乱，进而出现腹痛、腹泻等身体不适。

2、霉变：木耳上残留的真菌会在泡发的过程中繁殖，泡发时间越久越容易发生霉变。

3、营养流失：木耳泡久了之后也会比较软，其食用口感也会有所降低，原有的营养物质会被破坏，营养价值降低。

总结：木耳泡多久就不能吃了？四个小时后就不要食用了。