动物奶油和植物奶油的区别哪个好？我们都知道在购买蛋糕时，商家会推荐动物奶油。但是很多人不知道什么是动物奶油，其和植物奶油有什么区别？现在就和小编一起来看看。

动物奶油和植物奶油的区别哪个好

动物奶油和植物奶油的区别哪个好，我们先来看看区别：

1、来源上的区别：动物奶油是一种以动物的鲜奶为原料制作而成的奶油，入口即化，而植物奶油主要是以植物油为原料，经过相关加工工艺制作而成的。

2、颜色上的区别：由于动物奶油由动物乳汁制成的，含有油脂，所以带有天然的黄色，而植物奶油的颜色是纯白色。

3、营养价值上的区别：由于动物奶油是直接以动物鲜奶为原料制作而成，其营养成分基本上就是动物鲜奶的营养成分，营养价值较高。植物奶油因为是以植物油为原料加工制作而成，植物油本身并没有太多的营养物质。

4、味道上的区别：动物奶油牛奶味重，甜味淡；植物奶油的香味只有香精的味道，闻起来“甜腻”。

5、价格上的区别：动物奶油是从牛奶中提炼出来的，成本自然较高，通常比植物奶油高。动物奶油做成的产品，价格绝不会低廉。

二者哪个好？

相对植物奶油，动物奶油更好。植物奶油是由植物油加工而成的，含有大量氢化油，是反式脂肪酸，如果长期食用植物奶油，摄入过量的反式脂肪酸，会增加高血压、心脑血管病、糖尿病等疾病的发生几率。若怀孕期或哺乳期的妇女，过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。而且动物奶油的口感更为绵密和醇厚。

总结：动物奶油和植物奶油的区别哪个好？两者有着很大的区别，动物奶油更好。