荠菜煮鸡蛋的功效与作用你知道有哪些吗？荠菜煮鸡蛋很多人都吃过，但是荠菜煮鸡蛋有什么功效与作用很多人还不知道，想知道的你快看看小编的介绍吧。

荠菜煮鸡蛋的功效与作用

荠菜煮鸡蛋的功效与作用：

1、止血凉血：此药效属于寒凉，寒凉的效果可以走血分，能够清除体内血分支热，从而达到凉血、止血的作用。

2、益智健脑：鸡蛋当中含有卵磷脂，甘油三酯，胆固醇和卵黄素这些成分对于神经系统和身体的发育都有很大的帮助，而且卵磷脂被人体消化之后，可以释放出胆碱，胆碱可以改善各个年龄组的记忆力。

3、清肝明目：荠菜鸡蛋汤具有清肝明目的功效，适量喝对身体有一定的益处。

4、预防高血压：芹菜煮鸡蛋可以保护心血管，能够促进血液循环，同时净化血液，营养心肌，促进心肌收缩，对于稳定血压具有一定的好处。

荠菜煮鸡蛋是哪里的风俗？

三月三地菜煮鸡蛋的习俗起源于湖南。

总结：荠菜煮鸡蛋的功效与作用，现在大家都知道了。