蔬菜肉皮冻的制作方法，蔬菜肉皮冻是一道非常美味的家常菜，不但可以下酒还可以当作配菜来吃，富含丰富胶原蛋白，还有美容养颜的作用，一起来详细了解看看蔬菜肉皮冻的制作方法吧。

蔬菜肉皮冻的制作方法

用料：猪皮一小碗、西红柿一个、橙子一个、姜片两三片、冰糖一汤勺、鲜橙多适量、水约5小碗左右。

1、猪皮烧过刮洗干净，切小块。

2、肉皮姜片放锅中，加入约5小碗水，小火熬煮。

3、煮到肉皮软烂，捞出肉皮姜片，加入冰糖融化。

4、西红柿、橙子切小块。

5、肉皮汤凉至室温后加入切好的西红柿、橙子，轻搅下，放冰箱冷藏。

6、待果蔬肉皮汤凝固成块状，取出切小装盘。

7、倒入适量鲜橙多，装饰，食用。

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