紫苏叶的功效与作用，紫苏叶是一种中药材，有着不错的药性，同时紫苏叶也是非常的美味，可以作为食材食用，下面小编收集了关于紫苏叶的功效与作用。

紫苏叶有什么营养成分？

紫苏叶叶片不大，微微发紫，这种蔬菜看起来很是寻常，其嫩叶营养丰富，含有蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰和硒等成分。

紫苏叶的功效与作用

1、解表散寒

紫苏叶性质温和，同时又有很好地解热作用，因此，患了风寒感冒的患者可以用紫苏叶做汤，或者用紫苏叶熬粥，可以帮助缓解症状。另外，由于紫苏叶有驱寒的作用，因此生活中有许多人用紫苏叶泡脚，帮助散去腿脚的寒性，很适合在冬天使用，特别是一些身体较寒的老年人。另外，有脚气的人也可以通过紫苏叶泡脚缓解疾病。

2、抗菌作用

有研究表明，紫苏叶可以抑制葡萄球菌的生长，因此它具有抗菌作用，对于因葡萄球菌所引起的肠道疾病可以起到一定的治疗作用。

3、升血糖作用

紫苏叶中含有紫苏醛，药理研究表明，这种物质可以升高人体内的血糖水平，因此很适合低血压或是低血糖的人群，不过三高人群就要禁止使用了。

4、止呕、安胎

紫苏叶还有止呕、安胎的效果。女性在怀孕期间会出现孕吐、胎动不安以及胸腹满意的现象，这种情况下可以使用紫苏叶再配以陈皮、砂仁服用，可起到止呕、安胎的作用。另外，紫苏叶还有一定的解毒作用，由于进食海鲜等引起的腹痛、腹泻，通过单用紫苏叶或配以生姜、白芷煎服，有很好的疗效。

四种人不能吃紫苏

紫苏通常指紫苏叶。紫苏叶是一种中药，其药性温，味辛，归肺、脾、胃经，具有散寒、解表、行气、化痰等功效。阴虚者、气虚者、温病者以及对紫苏叶过敏者通常不能吃紫苏叶。

1.阴虚者：

紫苏叶药性温，阴虚者服用后可能会损伤阴气，导致患者自身阴虚症状加重，还可能会引发亡阴证。

2.气虚者：

紫苏叶具有行气的功效，气虚者服用后可能会加重自身气虚症状，还可能会导致虚火内盛。

3.温病者：

紫苏叶性温，温病者服用后可能会加重自身温病症状，还可能会导致身体虚弱。

4.对紫苏叶过敏者：

对紫苏叶过敏者不宜服用，以免引发过敏反应。

总结

紫苏叶的功效与作用，现代医学证明，紫苏叶含有这个挥发油。以这个紫苏醛还有左旋柠檬烯为主，还有精氨酸，枯酸等等。紫苏叶的水煎剂或提取物能够抑制金黄色葡萄球菌，有明显的抗炎杀菌的作用。