黄瓜的功效与作用，黄瓜是一种很常见的食物，黄瓜十分清爽，口感爽脆，让人回味无穷，那么黄瓜有什么功效和作用呢，下面小编带大家了解一下黄瓜的功效与作用。

黄瓜的功效与作用

黄瓜营养丰富，能够为机体补充营养。从中医角度讲，黄瓜还有清热解毒、生津止渴、解暑等作用，一般人群都可以吃，但应注意控制量，防止过量而诱发或加重胃肠不适。

1、补充营养：黄瓜中含有较多水分，还包含蛋白质、碳水化合物、纤维素、烟酸、磷、钾等营养物质，适量吃能够为机体提供所需营养物质；

2、清热解毒：黄瓜性偏凉，入肺经，有清热毒的功效，能够缓解热邪侵袭所致心情烦躁、大便干结、小便短黄等；

3、生津止渴：黄瓜水分多，且气味芳香，入胃经，具有一定生津、止渴的作用，如果有口干、口渴等不适，可适量吃黄瓜；

4、解暑：黄瓜甘甜、性凉，入脾经、胃经、肺经，能够解暑气，天气炎热的夏天适量吃黄瓜，能够减轻口渴、少汗、食欲不振等。

除此以外，黄瓜还有一定凉血、促消化、滑肠等作用，但平常饮食要有节制，避免单次吃过多黄瓜，也不宜吃得过于频繁。且有明显不适时，应当及时到中医科就诊，明确诊断后再遵医嘱用药治疗。如果有脾胃虚弱、胃寒、肺寒咳嗽等情况，不能随意吃黄瓜，可能会使得病情加重。

生吃黄瓜有什么好处和坏处

一、好处：

1、补充营养：黄瓜富含维生素、核黄素、以及钙、磷、钾以及植物化学物等营养成分，生吃黄瓜可补充体内所需的多种营养物质；

2、帮助减肥：黄瓜含有较多的水分以及其所含能量较低， 减肥人群可以适量生吃黄瓜，增加饱腹感，分解脂肪，辅助减肥；

3、清热去火：中医学认为黄瓜性寒，具有清热、利水、解毒的功效，生吃黄瓜可用于缓解胸中烦热、烦渴、咽喉肿痛等不适症状；

4、美容养颜：黄瓜中含有丰富的水分及维生素等营养物质，生吃黄瓜进行补充可使皮肤保持弹性，起到一定美容养颜的效果；

5、降血糖：黄瓜能量密度低，饱腹感强，在肠道能抑制含糖成分的消化吸收，生吃黄瓜可以起到一定降血糖的功效，是糖尿病患者的选择。

二、坏处：

1、导致腹泻：黄瓜性寒，过多生吃黄瓜容易导致腹痛、腹泻等不适症状，尤其脾胃虚弱、体质寒凉的人群过多生吃黄瓜更易加重腹泻症状；另外，黄瓜表面易有农药残留，生吃前需要清洗干净；

2、影响吸收：黄瓜中含有一定量的维生素C分解酶，与其他富含维生素C的食物一同生食可能会对其他食物中的维生素C成分造成影响，影响营养物质吸收。

什么人不适合吃黄瓜

一般情况下，有脾胃虚寒以及腹痛、腹泻，呼吸系统疾病的人不适合吃黄瓜。注意普通人平时吃黄瓜时也要适量，过量食用容易引起身体不适。

1、脾胃虚寒患者：黄瓜性属寒凉，具有清热解毒、利水消肿的作用。脾胃虚寒的人如果食用黄瓜，有可能会加重脾胃虚寒的情况，不但会影响身体健康，还可能导致腹泻、腹痛等症状。

2、腹痛、腹泻患者：黄瓜含有丰富的营养，能补充人体所需的营养物质，还具有清热作用。但是黄瓜性寒凉，不适合腹痛、腹泻的人食用。

3、呼吸系统疾病患者：黄瓜有生津止渴、利尿消肿的功效，有呼吸系统宿疾者食用黄瓜，尤其是老年人，有可能出现易动寒痰、肺寒咳嗽等不良症状。

总结

黄瓜的功效与作用，另外，黄瓜可以提高人体的免疫功能，有降糖的作用。对于糖尿病人，黄瓜是比较好的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。另外，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有维生素c ，这种物质具有明显的抗肿瘤的作用。另外，患有肥胖症，高胆固醇血症。和动脉粥样硬化的病人，常吃黄瓜也大有益处。