三种人不宜吃鹅蛋，鹅蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质等多种物质，是很多人喜欢吃的食物之一，那么有哪些人宜吃鹅蛋呢，下面小编给大家介绍介绍。

三种人不宜吃鹅蛋

骨折、肝病、动脉硬化以及对蛋白质过敏的人群不能吃鹅蛋。鹅蛋营养价值比较高，能够为人体补充优质的蛋白质、维生素、矿物质及脂肪等多种营养物质，但下列人群不能吃那个蛋，否则会对身体不利。

一、骨折的患者不适合吃鹅蛋。鹅蛋性质壅滞，在骨折期间吃鹅蛋不利于骨折的愈合。

二、肝病的患者不能吃鹅蛋。由于鹅蛋中脂肪胆固醇需要在肝脏中代谢，此时吃鹅蛋会导致肝脏的负担加重，不利于病情恢复。

三、动脉硬化的人不能吃鹅蛋。因为动脉硬化的人过多的吃含胆固醇高的鹅蛋，容易导致血压、血脂升高，容易形成血栓。

四、蛋白质过敏的人群不能吃鹅蛋。鹅蛋含有一定的蛋白质，如果盲目的吃鹅蛋会导致过敏的症状出现。

吃完鹅蛋千万别碰5种食物

1、 柿子

柿子是一种很常见的水果，但是和鹅蛋一起食用会引起中毒，严重的甚至会死亡。因为柿子中含有大量的鞣酸，鞣酸能和蛋白质结合，形成不溶性的物质，导致无法消化，进而引起腹泻、呕吐等症状。因此，建议吃完鹅蛋后至少要过一小时再吃柿子。

2、 青梅

青梅是一种营养丰富的果品，但是如果和鹅蛋一起食用，也会产生不良反应，出现腹泻、呕吐等症状。这是因为青梅中含有大量的有机酸和一些成分，容易和鹅蛋中的蛋白质发生反应，形成不易消化的物质，导致消化不良。

3、 韭菜

韭菜是一种常见的蔬菜，但是为了避免影响消化道吸收，在吃鹅蛋之前或之后不要吃韭菜。鹅蛋和韭菜一起食用，会影响钙的吸收，还会加重肾脏的负担，对身体没有好处。

4、 芹菜

芹菜人们常用来煮汤或者凉拌，但是和鹅蛋一起食用会影响消化吸收。因为鹅蛋中含有卵黄素，可以与维生素E结合，而芹菜中含有大量的维生素E，两者一起食用会影响蛋黄素的吸收，不利于人体健康。

5、 菱角

吃过鹅蛋之后不要马上吃菱角，因为两者都含有较高的蛋白质，如果同时食用会对消化道造成负担，导致腹泻等症状。

鹅蛋有什么功效与作用

鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、锌等营养成分，主要功效与作用包括补中益气、益智健脑、增加免疫力、孕妇食用可以促进胎儿发育，同时鹅蛋中的蛋白质、氨基酸可以修复身体内部受损的细胞，丰富的卵磷脂以及大量的维生素可以改善视力预防和缓解夜盲症，鹅蛋内部的各种矿物质容易被人体吸收有利于人体皮肤细胞的吸收，有利于皮肤的护理。但是鹅蛋中含胆固醇含量多，中老年人、者忌多食，同时鹅蛋的脂肪量较高，服降血压药的患者不可在服药前后小时内食用鹅蛋。

总结

三种人不宜吃鹅蛋，除了以上三种人，身体有其他疾病者也应尽量不要食用鹅蛋，例如病毒性肝炎病人、腹泻患者、肝脏功能异常者等，更不能吃新鲜的鹅蛋，因为它们含有较多的蛋白质，比普通鸡蛋含量高，易引起腹泻。