杨梅酒的制作方法杨梅酒的制作方法及功效， 老铁们，很多人还不知道杨梅酒的制作方法和功效。本网站将为您解答上述问题。现在让我们来看看！

如何制作杨梅酒食材：杨梅适量，冰糖适量，白酒一瓶。

步骤：

1.杨梅在水里泡30分钟，加盐洗干净，然后拿出来尽量晾干。

2.然后取一个内壁干燥，一层杨梅，一层冰糖的玻璃杯，倒满。最后倒入温度40左右的浓香白酒，盖上盖子，放入冰箱。20天后就可以得到美味的杨梅酒了。

3.剩余的杨梅加入冰糖。在水中煮沸30分钟后，它会变成一种酸酸甜甜的杨梅汁。加入两个冰块，撒上一点桂花。简直不太好吃。

4.煮杨梅汁剩下的杨梅被我碾碎，放入烤箱烤成杨梅干。

5.但是等了很久，发现我的小烤箱烤不了她，她一个个躺在锡纸上。

6、只是在空气炸锅里放了一些，但是效果不是很好。

7.最后烤箱撒了一点糖和桂花，还是不好看。

如何制作杨梅酒如何制作杨梅酒：

食材：杨梅1斤。

辅料：糖60克。

步骤：

1.杨梅洗净，沥干水分。

2.将杨梅放入玻璃罐中，加入糖。

3.加杨梅。

4.加入糖，一层杨梅，一层糖，直至饱满。

5.多加点糖。

6、密封，如3个月后再喝，时间越长，酒的香气越醇。

7.这是去年的杨梅酒，酸酸甜甜的。最适合夏天喝。

杨梅酒怎么做？(一)杨梅酒的制作方法

1.将杨梅的茎叶去掉，冲洗两遍，用淡盐水浸泡20-30分钟，再用冷水冲洗一遍。

2.沥干后，放在阴凉通风处，直至完全干燥。

3.杨梅容易引来虫子。晾晒的时候，最好在菜篮子上垫一层薄薄的纱布。

4、把晾干表面水分的杨梅放进玻璃瓶里，一层杨梅一层冰糖，最后倒入白酒。

5、倒入白酒，酒要没过杨梅，形成密封。盖上盖子，放入阴凉处保存。两三个月之后即可饮用。

（二）制作杨梅酒的技巧

1、做杨梅酒最好选用个头大深红色的杨梅，成熟的杨梅甜甜的，做出来的酒色更艳丽和酒味更香醇；

2、做杨梅酒的杨梅清洗有两种方法，一种是把杨梅用清水冲洗，把杨梅表面水分要完全晾干，另一种是杨梅冲洗干净，用白酒把杨梅表面消毒。康妮这次的两瓶把两种方法都尝试过，都可以做成功，

大瓶子的杨梅是完全晾干水分的，小瓶子的杨梅是用白酒消毒的；

3、盛杨梅酒的玻璃瓶一定要无油无水，彻底消毒，最好用广口的玻璃瓶，方便取出来饮用!康妮先用清水洗净干净瓶子，再用热水冲洗两遍，擦干水分，最后用少量的白酒冲一遍；

4、杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例，可以根据自己的喜好来调整，嗜好酒味浓的可以增加白酒的分量，喜好甜甜的口感，可以多放一些冰糖等等。但白酒一定要没过杨梅，不然杨梅会变质的；

5、杨梅酒放冰块或者冰镇后饮用，沁人心脾。

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