紫菜蛋花汤的做法，紫菜蛋花汤是一道速食汤，是来自四川的传统菜汤，营养的价值很高，那么紫菜蛋花汤的做法是什么呢，下面小编收集整理了一些资料。

紫菜蛋花汤的做法

紫菜蛋花汤的家常做法1 　　材料　　紫菜10克，番茄1个，鸡蛋1个，虾米15克，史云生原汁上汤，香葱，生姜适量　　做法　　1.紫菜用水泡开，淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字　　2.花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花　　3.热油锅，爆香姜片　　4.放进虾米爆香　　5.放进番茄，翻炒几下　　6.倒入适量的史云生原汁上汤　　7.煮开后，放入紫菜　　8.煮开，淋入蛋液，划散成　　紫菜蛋花汤的家常做法2 　　材料　　紫菜，鸡蛋，葱　　做法　　1.炒锅放油烧油后把紫菜放进去快速煎一下。 　　2.汤锅中烧开水，把紫菜放进去，鸡蛋打散加进去，洒上葱花，加盐和鸡精调味即可。 　　紫菜蛋花汤的家常做法3 　　材料 　　做法　　1.扇骨洗净后下紫砂煲煲三个小时。　　2.将包好的猪骨汤滤过后先装碗凉一小时左右、猪骨上的肉取下放入汤中。　　3.捞出表面的一层油后下锅煮沸，加入洗过的紫菜。　　4.充分沸腾后加盐，然后将打散的蛋淋在表面后关火。　　紫菜蛋花汤的家常做法4 　　材料　　紫菜一块，鸡蛋3个　　做法　　步骤1：鸡蛋加点盐，划散。　　步骤2：紫菜洗一下。　　步骤3：水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。　　步骤4：为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。 　　步骤5：加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。

紫菜蛋花汤热量

一般情况下，紫菜蛋花汤的热量很低，每100克紫菜蛋花汤中，含热量约为22大卡。紫菜和鸡蛋都不是高热量，高胆固醇的食品。紫菜中含有大量的蛋白质，胡萝卜素，钙，铁，磷等微量元素，可以补充人体每日所需的营养。紫菜蛋花汤可以补充营养，可以治疗水肿，甲状腺肿大等。在减肥期间也是可以喝紫菜蛋花汤的，低热量，既不会影响减肥效果，又可以营养身体。

紫菜蛋花汤的功效与作用

防治便秘：紫菜中含有丰富的膳食纤维，不会被肠道吸收及消化，可加快肠道蠕动速度。且能吸收肠道中的有害物质，促使粪便软化，润肠通便，有效预防及治疗便秘。利尿消肿：紫菜性寒味甘，可清肺热及利尿，其中含有一定量的甘露醇，具有利尿作用。常喝紫菜蛋花汤能起到利尿效果，辅助治疗水肿。保护血管：紫菜中含有丰富的磷和钾等微量元素，可软化血管及保护心脏，对心血管健康有好处。常喝紫菜蛋花汤可有效预防和治疗多种心血管疾病，降低动脉硬化和冠心病的发生率。

总结

紫菜蛋花汤的做法，紫菜蛋花汤可以称为懒人汤，因做法简单方便、营养丰富而广受喜爱。紫菜营养很丰富，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故有“营养宝库”的美称。