黑芝麻的功效与作用，黑芝麻又被叫做胡麻，脂麻等，黑芝麻还是一种常见的中药材，那么黑芝麻的功效与作用是什么呢，下面小编收集整理了一些资料。

黑芝麻的功效与作用

1.补血作用

黑芝麻中富含铁质，常吃黑芝麻能改善缺铁性贫血，有补血益气等作用。

2.美容养颜

黑芝麻中丰富的维生素E具有很强的抗氧化性，能减少自由基的产生，清除老化的代谢产物。因此吃黑芝麻能润泽皮肤。

3.养发护发

黑芝麻能有效促进头发中黑色素的合成，使白发恢复黑色色泽，同时黑芝麻具有补肾功效，能缓解肾虚导致的脱发问题，减轻脱发症状。

4.改善记忆力

黑芝麻不饱和脂肪酸（油酸、亚油酸等）含量丰富，能促进大脑发育，提高智力、记忆力，特别适合经常用脑人群。

5.补钙作用

黑芝麻的含钙量达0.8克/100克，远高于牛奶和鸡蛋，因此吃黑芝麻具有很好的补钙作用，可以促进骨骼发育和预防骨质疏松等问题。

6.提高免疫力

黑芝麻中氨基酸、维生素和矿物质特别丰富，这些营养素能促进身体代谢，提高身体免疫力。

7.防止便秘

黑芝麻皮较粗糙，纤维素含量丰富，食用黑芝麻能促进排便，对防止便秘具有积极作用。

8.降糖降胆固醇

黑芝麻能调节肝糖原和肌糖原水平，降低血糖浓度；黑芝麻富含不饱和脂肪酸有利于降低血液中胆固醇水平，预防动脉粥样硬化。

黑芝麻的副作用

一般情况下，人们适量吃黑芝麻没有副作用，但是如果长期大剂量摄入黑芝麻，可能会对身体造成影响，如出现消化不良、肥胖等副作用。

黑芝麻属于药食两用的食材，味甘、性平，归肝、肾、大肠经，具有补益精血、润燥滑肠的功效，可治疗因肾精不足所引起的头发早白，还可以辅助治疗头晕眼花、病后脱发、肠燥便秘等症状。此外，黑芝麻还有降血糖、降胆固醇等功效，因此人们适量吃黑芝麻对身体有益且没有副作用。但黑芝麻中的脂肪、蛋白质等成分比较高，食用过多可能会造成消化不良的情况，出现胃胀等症状。此外，黑芝麻属于油料类的食物，能量比较高，摄入过多会导致体内的热量不容易被消耗，就会转化为脂肪，进而逐渐形成肥胖。对于本身尿酸过高的人群，也不建议吃太多黑芝麻，是因为黑芝麻可能会导致嘌呤含量增加，引起痛风症状。

哪三种人不能吃黑芝麻

对黑芝麻过敏、阴虚火旺以及消化不良的人不能吃黑芝麻。

1.对黑芝麻过敏的人群：部分过敏体质的人群进食黑芝麻可能会出现皮肤瘙痒、红疹以及恶心、呕吐、腹泻等过敏症状，同时近期免疫力低下的人群进食黑芝麻也可能会出现过敏反应，严重威胁身体健康；

2.阴虚火旺的人群：由于黑芝麻含有一定的热量，阴虚火旺体质者如果食用黑芝麻容易导致体内积火积热症状加重，不利于体质恢复；

3.消化不良的人群：由于黑芝麻含有较多的脂肪成分，既往脾胃功能虚弱，消化不良的人群进食厚容易导致不适症状加重，不利于消化功能的修复。

建议平时合理的安排饮食，避免盲目进食，要确保饮食安全。

总结

黑芝麻的功效与作用，吃黑芝麻要适量，因为吃多了可能会引起消化不良，甚至会导致内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。肠胃功能不好的人不宜多吃黑芝麻，以免引起胃部的不适。