亚麻籽油的功效与作用，亚麻籽油是一种无色到从的干燥，熟化种子获得淡黄色油亚麻植物，亚麻籽油也有着不错的功效，那么亚麻籽油的功效与作用是什么呢，下面小编收集整理一些资料。

亚麻籽油的功效与作用

1、降脂降压

亚麻籽油当中含有大量的不饱和脂肪酸，以及EPA、DHA等有效成分，在进食之后可以帮助降低血液中，胆固醇和甘油三酯等物质含量，帮助调节血脂，降低高血脂症的发生几率。

同时也可以帮助清理产生的血栓，增强血管弹性和韧性，可防治脑血栓等多种心脑血管疾病。除此之外，还可降低血压值，是高血压患者的首选食用油。

2、保护视力

亚麻籽油可以起到保护视力和养眼护眼的作用，这一功效主要得益于其中，含有的不饱和脂肪酸成分，经常吃可以保证视网膜上有足量的DHA。因此对于经常用眼的学生以及白领一族，最好是选择吃该种食用油。

3、补脑健脑

亚麻籽油的最主要功效之一，就是补脑健脑和改善智力，不仅仅可以促进婴幼儿和青少年的智力发育，提高思维能力，对于老年人的记忆力减退和老年痴呆症，也有显着的改善作用。

4、保护关节

由于亚麻籽油中含有，很多的Omega-3等一类不饱和脂肪酸，可以促进关节腔内润滑剂分泌，同时可改善白细胞功能，并能有效减轻关节炎症状，起到保护关节的作用，对于骨质疏松及各种骨科疾病，都可起到预防作用。

5、抗过敏作用

经过研究发现，亚麻籽油的主要成分有EPA以及α-亚麻酸，可以有效改善花生四烯酸含量，能够避免出现由于该物质代谢紊乱，而引起的过敏反应。所以该种食物油，具有抗过敏效果，属于过敏性体质的人群就可以多吃。

为什么不建议吃亚麻籽油

亚麻籽油在适量食用的情况下，一般不会产生不良反应。但如果过量食用亚麻籽油可能会引起肥胖、血脂升高、胃肠道不适等情况，因此亚麻籽油不建议吃。

具体内容如下：

1、肥胖：每100克亚麻籽油中含有42.16克的脂肪，脂肪含量较高，机体在过量食用后，容易导致体内摄入脂肪过多，从而堆积在体内，引起肥胖的情况；

2、血脂升高：亚麻籽油属于油脂类食物，其中还有大量的油脂，机体在过量食用后，可能会导致体内摄入油脂过于旺盛，从引起血脂升高的情况；

3、胃肠道不适：亚麻籽油中含有较多的可溶性纤维，部分人群在过量食用后，容易导致胃肠道蠕动减慢，并出现胃肠道不适的情况，如腹泻、呕吐、腹痛等。

注意事项：

在保存亚麻籽油时，应将其放置在较为阴凉的地方，以免发生变质。

亚麻籽的副作用与禁忌

一、副作用：

1、引发胃肠道反应：由于亚麻籽中含有大量的油脂，故一次性大量进食可能会刺激胃肠道，出现恶心、呕吐等不适症状。此外，亚麻籽还含有较丰富的纤维素，大量食用可能会引起腹胀、腹痛等胃肠道不适症状；

2、引发心血管疾病：虽然亚麻籽不饱和脂肪酸的含量较高，适合高脂血症的人群食用，但是过量食用也会导致脂肪在体内堆积。同时亚麻籽中还含有对抗维生素B6的成分，如氰基糖苷、胰蛋白酶抑制物等，过量食用有可能导致血液中的维生素B6过低，增加中风和冠心病的风险。

二、禁忌：

1、禁忌人群：若自身对亚麻籽过敏，则需避免食用，以免诱发或加重过敏症状，导致皮疹、发热、乏力，甚至是呼吸困难、过敏性休克等症状；

2、食用方面的禁忌：若亚麻籽已经过期或表面受潮、粘连，或出现异常气味，则表明已经变质，可能滋生较多细菌。此类情况下也需避免食用，以免进食后导致食物中毒，引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

总结

亚麻籽油的功效与作用，亚麻籽油主要是具有降脂降压的功效，可以用于防治高血脂、脑血栓以及高血压等疾病。同时多吃该种食用油，也可以起到保护视力和补脑健脑作用，并能帮助保护关节，还可发挥出显着的抗过敏作用。