西瓜酱的正宗做法西瓜酱的做法大全窍门， 大家好，本站在这里为大家解答以下问题。很多人还不知道西瓜酱的正宗方法和西瓜酱的窍门。今天就来看看吧！

西瓜酱豆的制作方法1。西瓜酱豆最正宗的制作方法：工具/原料：黄豆1斤，西瓜4斤。黄豆洗净备用，取适量花椒、大料、姜片、盐，加适量水煮沸。把水烧开，放凉备用。将新鲜西瓜洗净晾干，准备容器。

2.传统西瓜酱豆的具体做法如下：西瓜酱豆的做法【煮豆】将黄豆用冷水洗净后，直接放入锅中，加入自来水，水没过黄豆上约两指深。然后开始像煮米饭一样煮豆子，把豆子煮到有点面条的味道。豆子捞出后，放在筛子上，控制过夜。

彻底冷却。

3.西瓜酱用的大豆必须是淮北平原生长的小品种，俗称“赖八白”。它的身体黑白相间，饱满圆润，只有绿豆大小。选出来的豆子要暴晒，豆子的皮要磨掉，煮到入口就烂了，没有豆子的质地更好。

好吃的西瓜酱，做法是怎样的？首先，提前12小时浸泡大豆。然后煮，越烂越好。开小火，把大料炒香。油炸后，取出茴香，然后加入大豆，转中火。放的时候要小心，

以避免烧伤。加入准备好的西瓜。

第一步，用水果刀把西瓜切开，放在一边。然后切洋葱，大蒜，生姜和青椒。锅里烧热油，放入葱、姜、蒜、花生，用铲子翻炒。加入豆瓣酱，搅拌均匀。加入西瓜、白糖、料酒、酱油搅拌均匀。填写，完成。

我们在做西瓜酱的时候，一定要选择个头高、成熟度高的西瓜。我们通常用刀子或勺子挖出黑色的水果，放在一边准备。然后洗净，准备好干花椒，八角，生姜。

做西瓜酱需要准备：黄豆、西瓜、油、葱姜、甜面酱、盐、胡椒粉、香叶。制作时，先将黄豆煮熟，西瓜切块，放入锅中翻炒调料，加入西瓜和甜面酱，酱油和胡椒粉后翻炒几分钟。具体步骤如下：首先，取出适量煮熟的黄豆。

第一步是把西瓜切成片。然后把洋葱切成粉末。然后切碎大蒜。用菜刀剁姜。用菜刀剁碎青椒。锅里烧热油，放入葱、姜、蒜、花生碎爆香。将豆瓣酱加入锅中，搅拌均匀。

西瓜酱豆的制作方法将黄豆洗净备用，将适量的花椒、大料、姜片、盐放入锅中，加入适量的水烧开。煮沸后，放凉待用。新鲜西瓜洗净晾干，准备容器。西瓜酱的比例是豆角一斤，西瓜四斤，盐四两，酱油一层，西瓜一层。

一层盐。

选豆，把不饱满不好的大豆去掉，选好的大豆。将泡好的黄豆挤入适量的水中，放入锅中煮至有点面条的味道。当大豆冷却到半干时，在容器中加入面粉，搅拌均匀，直到每颗大豆都不粘在一起。

准备3斤黄豆。将西瓜去皮(不要剥的太多，留一些白色的皮靠近西瓜的果肉，这样干了之后吃起来会有一种腌瓜的味道)。切好后切成麻将大小的块。

黄豆洗净备用，取适量花椒、大料、姜片、盐加适量水煮沸。把水烧开，放凉备用。将新鲜西瓜洗净晾干，准备容器。西瓜酱的比例是豆角一斤，西瓜四斤，盐四两。一层豆瓣酱放一层西瓜一层盐。

黄豆西瓜酱的做法将黄豆洗净备用，取适量花椒、大料、姜片、盐加适量水煮沸。把水烧开，放凉备用。将新鲜西瓜洗净晾干，准备容器。西瓜酱的比例是豆角一斤，西瓜四斤，盐四两。一层豆瓣酱放一层西瓜一层盐。

黄豆洗净备用，将适量花椒、大料、姜片、盐放入锅中，加适量水烧开。煮沸后，放凉待用。新鲜西瓜洗净晾干，准备容器。西瓜酱的比例是豆角一斤，西瓜四斤，盐四两，还有一层酱油，一层西瓜，一层盐。

西瓜酱豆的老方法如下：主料：黄豆和西瓜。具体做法：提前一晚将黄豆用清水浸泡12小时左右，待完全浸泡后再放入锅中。

西瓜酱豆的制作步骤如下：配料：黄豆、西瓜、盐、姜丝、八角、花椒。准备3斤黄豆。将西瓜去皮(不要剥的太多，留一些白色的皮靠近西瓜的果肉，这样干了之后吃起来会有一种腌瓜的味道)。切好后切成麻将大小的块。

西瓜酱制作方法如下：材料准备如下：大豆20公斤，西瓜40-60公斤，生姜5公斤，盐5公斤。

西瓜酱的正宗方法和西瓜酱的小技巧介绍到此结束。不知道对你有用吗？如果你想了解更多这方面的内容，记得关注这个网站。

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