家炖武昌鱼的做法炖武昌鱼的家常做法窍门， 今天就给大家分享一下在家炖武昌鱼的知识，也给大家讲解一下在家炖武昌鱼的小技巧。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

在家怎么做武昌鱼？1.将宰杀后的武昌鱼清洗干净，用刀在鱼身上划一个小口，用少许盐腌制10分钟。

2.武昌鱼是一道名菜。一般人在餐厅吃鱼的时候都喜欢点这道菜。

3.材料：武昌鱼1000克，香菇(鲜)50克，冬笋50克，火腿50克，盐20克，味精5克，葱8克，姜8克，花椒1克，鸡油25克，黄酒10克，猪油70克(精)。清洗武昌鱼，

把蓝草刀放在鱼的两边。

4.材料：武昌鱼1条，葱丝适量，姜丝适量，盐适量，料酒1勺，清蒸鱼和酱油2勺。步骤：将武昌鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，切去头尾备用。

5.武昌鱼的美味做法如下：材料准备：武昌鱼600g、蒸鱼酱油20g、葱适量、姜适量、盐5g、白酒5g、花椒5片、剁椒适量、食用油适量。武昌鱼去腔、去鳞、洗净。在鱼上放一把花刀。

用盐和白酒腌鱼。

6.上面说的两个做法，都是关于武昌鱼的好吃。但是，每个人对好吃的定义都不一样。有的人可能喜欢红烧，有的人喜欢蒸。所以，好吃不好吃，还是要看自己的口味。希望以上内容能对你有一点帮助。

清蒸武昌鱼块1的做法。清蒸武昌鱼原料：新鲜团头鲂一尾(重约二斤)，熟火腿半块，干净冬笋一两块，猪油一两块半，味精三份，精盐半块钱，葱一两块半，水发香菇一两块，鸡油两块钱，鸡汤三两块。

料酒两美元，胡椒两美分，姜末一美元半。

2.用筷子夹在最下面。蒸四分钟，把盘里的水倒掉，再蒸四分钟再倒掉，再蒸四分钟，炖五分钟，取出，倒汁。把葱，姜，青椒和胡萝卜放在鱼上，浇上一些热油。清蒸鲈鱼蒸武昌鱼。

3、材料主料：武昌鱼主料：葱丝、姜丝、红椒丝调料：盐、味精、料酒、胡椒粉、清蒸鱼酱油做法1:武昌鱼头，不开，内脏从头孔取出，用梳花刀从鱼背上每隔五六厘米切一次，鱼肚不切，一起碎。

4.清蒸武昌鱼是湖北省的传统菜肴。制作时通常以新鲜武昌鱼为主料，配以冬菇、竹笋，用鸡汤调味，口感滑嫩，清香可口。

5.做这道菜的时候我借鉴了传统的“清蒸武昌鱼”的做法。

武昌鱼怎么做比较好吃？武昌鱼清洗干净，用厨房纸沥干水分，切去鱼头和鱼尾备用。从鱼的背部切开鱼身，宽约1英寸。不要切。加入一些盐和料酒腌制15分钟。将洋葱和生姜切片，放在鱼盘上，

把鱼码放在洋葱丝上(如图)。

武昌鱼去腔、去鳞、洗净。在鱼上放一把花刀。用盐和白酒腌鱼。将葱、姜片放入鱼中，腌制10分钟。将水放入蒸锅中煮沸。加入鱼，大火蒸7分钟，关火5分钟。取出鱼，倒出汤，加入葱姜丝和蒸鱼酱油。

做法：首先将武昌鱼清洗干净，去除鱼鳞和内脏，在鱼神两侧各割几刀。所有清洗干净的武昌鱼抹上适量的盐，腌制10分钟左右。锅中加入适量的油。油热后，将腌制好的武昌鱼放入锅中炸熟。

鱼收拾干净，在鱼身斜化两刀，为了更好的入味，用盐、料酒和姜丝腌制半小时。

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