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盐水煮毛豆小贴士

1.水煮豌豆是一道家常菜，由辣椒、八角、茴香、桂皮等配料制成。是一种清热解乏、补血安神、助消化的食品。准备好材料，将毛豆部分清洗干净，切掉毛豆的两个角。将洋葱和姜切丝，

用纱布把调料包起来，做成调料包以后吃。

2、煮豌豆的方法先将豌豆用清水洗净，然后保存。然后用刀把葱和姜切成片，再用纱布把调料包起来做成调料包备用。

3、做法：用剪刀剪掉毛豆的两个角，主要是让盐水容易进入。将毛豆浸泡在盐水中约5小时。也可以把盐水和四季豆放在锅里煮，然后加点胡椒粉。

4、咸煮豌豆五香煮豌豆最适合配啤酒。配料：豌豆、八角、桂皮、五香叶、黑胡椒、干辣椒、姜、盐、鸡精。步骤：第一步：准备豌豆。第二步，材料如图。第三步：锅中倒入适量清水，将材料洗净后放入锅中。

毛豆怎么煮？

1.把剩下的毛豆捡起来放到盆里。将水倒入盆中，清洗豌豆外面的污垢。将八角、木头、盐放入锅中腌制2小时左右，带出豌豆的香味。泡好后放锅里煮。水开了，毛豆就熟了。关掉暖气。

2.青豆洗净，切去两端。水洗后，用粗盐揉搓。锅中烧开水，放入八角、全黑胡椒、茴香、姜片，煮至香，再放入四季豆。大火煮沸。关小火，打开锅盖，煮7分钟左右。煮沸后，撇去浮沫，加盐调味。

3.烧开水，煮豌豆。步骤：洗豌豆。买了豌豆后，你需要对它们进行处理，使它们更干净。先用清水洗两遍，再用盐水浸泡一段时间。

4.将冷水倒入豌豆锅。水中不宜有豌豆。太多的水浪费盐，太少的水使煮豌豆变得困难。将毛豆浸泡10分钟。这使得烹饪更容易。炉子很热。我们这里用的是煤气炉，做饭比较方便。

清水煮毛豆的实践

1.食材：毛豆1kg、干红辣椒适量、八角适量、木头适量、饮用水适量、姜适量、盐适量。

2.往锅里倒水，足够淹死绿豆。点燃炉子，把煤气阀放回原位。高压锅一旦冒出蒸汽，立即关火，用筷子关闭气阀，轻轻提起，将蒸汽全部去除(注意不要被蒸汽烫伤)。

3.绿豆怎么煮？毛豆的烹饪方法：先用清水将毛豆洗净，然后用盐水浸泡2分钟，使其散发出淡淡的香味。将洗净的毛豆两端切掉。煮豌豆的配料：盐、八角、黑胡椒、肉桂、月桂叶和干红辣椒。

4.将豌豆用清水洗净(豌豆表面有毛，手洗后要去掉附着在表面的庄稼)，倒入空盆中，加入少量盐和水，浸泡15分钟左右，取出沥干水分。

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