辣是味觉还是疼觉？对于“辣”是我们国家大部分地区人们比较喜爱的食物，比如湖南、贵州、四川和重庆，这些地方都是比较能吃辣的，那么辣是味觉还是疼觉？我们一起来看看吧。

辣是味觉还是疼觉：

辣是痛觉，不是味觉，真正的味觉主要包括是酸、甜、苦、咸，辣是一种烧灼感，是对口腔黏膜的一种刺激，而不是味觉。经常吃辣的食物，会觉得口腔黏膜火辣辣的，愿意喝一些冰凉的饮料，这样可以降低辛辣的食物对口腔黏膜的烧灼刺激。

其他的酸、甜、苦、咸是味觉，可以被舌头的味觉感受器，也就是味蕾感知，然后通过神经末梢传达到大脑产生味觉。由于辣是比较特殊的感觉，所以很多人误认为是味觉，而不是痛觉。如果经常吃辛辣的食物，就可能经常烧灼口腔黏膜，有可能会造成黏膜的慢性损伤。

以上就是关于辣是味觉还是疼觉的详细内，所以辣并不是味觉而是痛觉，其中贵州和湖南的辣也是有所不同的，湖南的辣就是辣，而贵州的是属于麻辣。